Βιολογική πράσινη πιπεριά - 100 g

Όπως το λευκό και το μαύρο πιπέρι, το πράσινο πιπέρι είναι ο καρπός του δέντρου της μαύρης πιπεριάς, αλλά σε διαφορετικό επίπεδο ωριμότητας. Όλες αυτές οι πιπεριές έχουν παρόμοια πιπεράτη γεύση. Το πράσινο πιπέρι λαμβάνεται με γρήγορη ξήρανση άγουρων μούρων, δεν είναι τόσο αιχμηρό όσο το μαύρο πιπέρι και έχει πιο ήπιο άρωμα. Όλα τα είδη μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε μείγμα (χρωματιστή πιπεριά).