ΒΙΟ αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 100 γρ

Ακριβώς όπως το λευκό και το πράσινο πιπέρι, το μαύρο πιπέρι είναι ο καρπός του δέντρου της μαύρης πιπεριάς, διαφέρει σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης και στη μέθοδο επεξεργασίας. Το μαύρο πιπέρι λαμβάνεται με ζύμωση άγουρων μούρων και είναι το πιο καυτερό. Χρησιμοποιείται σε όλες σχεδόν τις κουζίνες του κόσμου.