Βότανα για σούπα - 100 g

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών σούπας είναι σαν μια αναδρομή στις κουζίνες των γιαγιάδων μας – γεμάτη λαχανικά και βότανα για να δώσετε στα πιάτα σας τη σωστή γεύση. Το σέλινο, το σχοινόπρασο και το σχοινόπρασο προσφέρουν ένα ευχάριστο άρωμα που μετατρέπει κάθε σούπα σε σπιτικό θησαυρό. Είτε ετοιμάζετε μια κλασική σούπα με ζωμό, είτε μια πηχτή σούπα λαχανικών ή ίσως μια σάλτσα για ψαρονέφρι, αυτό το μείγμα θα εξασφαλίσει ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Πού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βότανα στη σούπα;
Αν έχετε διάθεση για μια τίμια σούπα ή θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση μιας σάλτσας, αυτό το μείγμα είναι αυτό που χρειάζεστε. Μόνο μια πρέζα και το φαγητό σας θα μυρίζει όμορφα. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

Κρέματα και σούπες λαχανικών: Προσθέστε το μείγμα κατά το μαγείρεμα για πιο πλούσια γεύση και άρωμα.
Φιλέτο ή σάλτσες: Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με τη βάση της σάλτσας, προσθέτουμε το κρέας και αφήνουμε τα μυρωδικά να εισχωρήσουν απαλά στη σάλτσα.
Γρήγορες σούπες: Αρωματίστε μια στιγμιαία ή γρήγορη σούπα με μια πρέζα από το μείγμα και μετατρέψτε την σε μια μυρωδάτη σπιτική λιχουδιά.
Γεμιστές ή ψημένα πιάτα: Το μείγμα είναι επίσης εξαιρετικό για να αρωματίσετε τα πιάτα φούρνου ή τις παραδοσιακές τσέχικες συνταγές γέμισης.


Πώς να δουλέψετε με μπαχαρικά από βότανα;
Προσθέστε τα μυρωδικά απευθείας στην κατσαρόλα όσο μαγειρεύετε. Αφήνουμε να ψηθεί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για να αναπτυχθούν όμορφα οι γεύσεις. Για σάλτσες ή ψαρονέφρι, προτείνουμε να προσθέσετε το μείγμα κατά τη διάρκεια της βάσης και να το αφήσετε να μυρίσει πριν ρίξετε το υγρό. Μπορείτε όμως να το χρησιμοποιήσετε και λίγο πριν τελειώσετε τη σούπα για πιο έντονο άρωμα.
Τα βότανα για σούπα είναι απλά ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Χάρη σε αυτό το μείγμα, έχετε ανά πάσα στιγμή την παραδοσιακή γεύση της τσέχικης κουζίνας.