Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου με κάρδαμο - 100 g

Αυτή η εκλεκτή ζάχαρη με κάρδαμο έχει μια λεπτή γεύση καραμέλας που συνοδεύεται από την πικάντικη γεύση και το ανατολίτικο άρωμα του κάρδαμου. Το κάρδαμο έχει ένα ξεχωριστό γλυκό και πικάντικο πικάντικο άρωμα με νότες από μέλι, λεμόνι και τριαντάφυλλα. Αυτή η ζάχαρη είναι κατάλληλη τόσο για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων και γλυκών, όσο και για την παρασκευή εξαιρετικών κοκτέιλ και ιδιαίτερα για ζεστά ροφήματα όπως ο καφές και το τσάι.
Ο καφές με κάρδαμο είναι πολύ δημοφιλής ειδικά στη Μέση Ανατολή, όπου ονομάζεται Qahwa. Στην Αιθιοπία το λένε Μπούνα. Στις αραβικές χώρες, η παράδοση της κατανάλωσης καρυκευμένου καφέ είναι πολύ μεγάλη. Εκτός από το κάρδαμο, χρησιμοποιείται και κανέλα ή μοσχοκάρυδο.
Αν θέλετε να απολαύσετε αυτή την παραδοσιακή ανατολίτικη γεύση καφέ, απλά προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού από αυτόν τον συνδυασμό ζάχαρης και κάρδαμου στον έτοιμο καφέ σας.