Μπαχαρικά Μαχαράνι Μασάλα - 100 γρ

Η ινδική κουζίνα είναι ένας παράδεισος για τους χορτοφάγους και αυτό το μείγμα είναι ένα από αυτά που προσθέτουν μια λεπτή αλλά ξεχωριστή γεύση στα πιάτα χωρίς να υπερισχύουν της φυσικής τους γεύσης. Το Maharani Masala είναι ιδανικό για χορτοφαγικές συνταγές – από κάρυ λαχανικών μέχρι πιάτα με φακές μέχρι κρεμώδεις σούπες και ρύζι. Συνδυάζει κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι για βαθύ βάθος, κύμινο και τριγωνόφυλλο για μια αυθεντική ινδική πινελιά και λεμονόχορτο με μέντα για αναζωογονητικές νότες. Ο κουρκουμάς προσθέτει ένα όμορφο χρώμα, ενώ το ροζ πιπέρι και το τσίλι προσθέτουν μια διακριτική πικάντικη γεύση. Αυτό κάνει το μείγμα μια εξαιρετική επιλογή για όποιον του αρέσει να απολαμβάνει υγιεινή και νόστιμη χορτοφαγική κουζίνα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μπαχαρικά Maharani Masala;
Αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι τέλειο για μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για χορτοφάγους στα οποία θέλετε να προσθέσετε μια λεπτή εξωτική πινελιά. Δοκιμάστε το ως εξής:

Κάρυ λαχανικών: Προσθέστε τα μπαχαρικά ενώ σοτάρετε τα λαχανικά και αφήστε τα να μυρίσουν.
Πιάτα με όσπρια: Εξαιρετική γεύση για πιάτα με φακές, ρεβίθια ή φασόλια.
Σούπες για χορτοφάγους: Εξαιρετικές σε ελαφρώς καρυκευμένες σούπες λαχανικών ή κρεμώδεις σούπες.
Σάλτσες: Τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσες ντομάτας ή γιαουρτιού για μια λεπτή εξωτική γεύση.
Ρύζι και κουσκούς: Αυτό το μπαχαρικό είναι τέλειο για να αρωματίσετε μαγειρεμένο ρύζι ή κουσκούς. Απλά ανακατέψτε σε ζεστό φαγητό.
Μαρινάδες: Κατάλληλες για μαρινάρισμα tofu, ψητά λαχανικά ή ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια.


Πώς να δουλέψετε με μπαχαρικά;
Για την καλύτερη γεύση, προτείνουμε πρώτα να τσιγαρίσετε τα μπαχαρικά για λίγο σε λάδι ή να τα προσθέσετε στο πιάτο ενώ τηγανίζετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού ανά μερίδα, αλλά επειδή το μείγμα δεν είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα για γεύση. Αν ετοιμάζετε πιάτα με όσπρια, προσθέστε το μείγμα στον ζωμό ή στο ψήσιμο, για να ενωθούν όμορφα οι γεύσεις.
Τα μπαχαρικά Maharani Masala είναι ιδανικά για χορτοφάγους και όσους αγαπούν τα ήπια μπαχαρικά με μια εξωτική πινελιά. Είτε μαγειρεύετε χορτοφαγικά κάρυ, πιάτα με όσπρια ή ένα ελαφρύ πιάτο λαχανικών, αυτό το μείγμα θα προσθέσει μια νόστιμη και ισορροπημένη γεύση στις συνταγές σας.