Ολόκληρο βιολογικό φύλλο δάφνης - 100 g

Το φύλλο δάφνης είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά της τσέχικης και διεθνούς κουζίνας. Υποστηρίζει καλά την πέψη και ως εκ τούτου συνήθως προστίθεται σε πιο βαριά πιάτα. Παίζει τον κύριο ρόλο όταν μαγειρεύεις σούπες, σάλτσες και μαρινάδες και είναι δύσκολο να φανταστείς ένα φιλέτο ή σάλτσα ντομάτας χωρίς αυτό.
Το φύλλο δάφνης ταιριάζει σχεδόν με όλα τα είδη κρέατος με σάλτσα, γκούλας ή μανιτάρια. Και αν αγαπάτε τη χορτοφαγική κουζίνα, δοκιμάστε οπωσδήποτε να την προσθέσετε σε τόφου ή άλλες εναλλακτικές λύσεις κρέατος. Αν δεν θέλετε να κυνηγήσετε φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αλεσμένη εκδοχή αυτού του μπαχαρικού, που σας γλιτώνει από την αναζήτηση με μια κουτάλα σε χοντρές σάλτσες.
Εκτός από το μαγείρεμα, το φύλλο δάφνης είναι επίσης σημαντικό όταν παστώνετε λαχανικά με ξύδι, όπως τα αγγούρια, το λάχανο ή τα μανιτάρια.