Ένα μείγμα λαχανικών ρίζας - 100 g

Αυτό το μείγμα αποξηραμένων λαχανικών ρίζας θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα σας διευκολύνει να ετοιμάσετε σούπες, σάλτσες ή σαλάτες. Καρότο, μαϊντανός, σέλινο, πράσο και παστινάκι σε πρακτική μορφή σε κύβους θα φέρουν την πραγματική γεύση των φρέσκων λαχανικών στο φαγητό σας χωρίς να χρειάζεται ξεφλούδισμα, κοπή ή αποθήκευση. Μόλις μερικές κουταλιές από αυτό το μείγμα και η σούπα ή η σάλτσα σας θα έχουν ακριβώς τη σωστή βάση που χρειάζεστε.

Σε τι είναι καλά τα αποξηραμένα λαχανικά ρίζας;
Τα αποξηραμένα λαχανικά με ρίζα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που ταιριάζει πολύ με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Θα το εκτιμήσετε περισσότερο όταν ετοιμάζετε παραδοσιακές σούπες, όπως ζωμό πατάτας, λαχανικών ή καθαρού ζωμού, όπου δημιουργεί γρήγορα μια αρωματική και γευστική βάση. Σε σάλτσες όπως το ψαρονέφρι ή ο άνηθος, συμπληρώνει τέλεια τη γεύση άλλων υλικών και τους δίνει μια φυσική φυτική γλύκα. Εάν το εμποτίσετε εκ των προτέρων, μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε πατατοσαλάτα ή κρύα πιάτα λαχανικών. Και μην ξεχνάτε τα συνοδευτικά - απλά προσθέστε μερικές κουταλιές σε ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και θα μετατρέψετε τα συνηθισμένα συνοδευτικά σε κάτι ξεχωριστό. Η χρήση του είναι πραγματικά καθολική, έτσι θα βρει θέση σε κάθε κουζίνα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα λαχανικά ρίζας;
Είναι εύκολο στη χρήση - απλά προσθέστε το μείγμα απευθείας στην κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα ή μουλιάστε το σε νερό εκ των προτέρων για να ενυδατωθεί και να μαλακώσει. Χάρη στο στέγνωμα, τα λαχανικά διατηρούν τη φυσική τους γεύση, επομένως χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα για να δώσει στο φαγητό τη σωστή βάση. Αυτό το μείγμα είναι ένας πρακτικός βοηθός για όποιον θέλει να κάνει την προετοιμασία του γεύματος ευκολότερη, διατηρώντας παράλληλα την πλήρη γεύση της σπιτικής μαγειρικής.