Αλεσμένη ινδονησιακή κανέλα - 100 γρ

Αυτή η αλεσμένη κανέλα παρασκευάζεται από τον αποξηραμένο φλοιό του δέντρου κανέλας που καλλιεργείται στην Ινδονησία. Σε αντίθεση με την κανέλα Κεϋλάνης, η γεύση της είναι πιο έντονη έως πικάντικη.
Η κανέλα χρησιμοποιείται τόσο σε αλμυρά πιάτα με κρέας της κινέζικης και ινδικής κουζίνας, όσο και σε γλυκά πιάτα. Οτιδήποτε γλυκαίνεται με ζάχαρη μπορεί να αρωματιστεί και με κανέλα: κουάκερ, γλυκίσματα, κομπόστες, πουτίγκες, στρούντελ μήλου, ζεστό κρασί, punch κ.λπ. Μπορείτε επίσης να πετύχετε μια ενδιαφέρουσα γεύση προσθέτοντας λίγη κανέλα στον καφέ σας.