Αλεσμένο λευκό πιπέρι - 100 g

Ακριβώς όπως το μαύρο και το πράσινο πιπέρι, το λευκό πιπέρι είναι ο καρπός του δέντρου της μαύρης πιπεριάς, διαφέρει σε διαφορετικούς βαθμούς ωριμότητας και μέθοδο επεξεργασίας. Όλες αυτές οι πιπεριές έχουν παρόμοια πιπεράτη γεύση. Το λευκό πιπέρι λαμβάνεται από ώριμα μούρα χωρίς φλούδα και είναι πιο ήπιο από το μαύρο πιπέρι.