Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 100 γρ

Το αρωματικό δέντρο μοσχοκάρυδο φέρει μούρα που περιέχουν ένα σπόρο - το μοσχοκάρυδο. Με τη γλυκόπικρη-καμμένη γεύση του, μπορεί να νοστιμίσει ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών πιάτων. Προστίθεται σε κοκτέιλ, χυμούς λαχανικών, ροφήματα γάλακτος, ζεστό κρασί και punch. Είναι κατάλληλο για λαχανικά (π.χ. κουνουπίδι, σπανάκι, καρότα), σούπες, ρύζι, κιμά, πατέ ή ψάρι. Μια πρέζα μοσχοκάρυδο ανήκει επίσης σε χριστουγεννιάτικα γλυκά, κέικ φρούτων και κομπόστες. Υποστηρίζει την καλή πέψη. Δεν είναι κατάλληλο για μικρά παιδιά.