Αλεσμένο τζίντζερ - 100 g

Το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται από τα ριζώματα του φυτού τζίντζερ. Χρησιμοποιείται κυρίως στην ινδική και κινέζικη κουζίνα τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα. Είναι κατάλληλο για πουλερικά και άλλα κρέατα, για παράδειγμα το βοδινό με τζίντζερ είναι εξαιρετικό. Ταιριάζει με όλα τα πιάτα με ρύζι. Προστίθεται επίσης σε πουτίγκες, ζελέ, χριστουγεννιάτικα μπισκότα και ποτά.