Βιολογική καπνιστή πράσινη πιπεριά - 100 g

Αυτή η πράσινη πιπεριά είναι ένα πραγματικό στολίδι ανάμεσα στα μπαχαρικά. Χάρη στο κάπνισμα ξύλου οξιάς, αποκτά μια διακριτική καπνιστή νότα που συμπληρώνει τη φυσική του πικρία και θα σας εκπλήξει με το έντονο άρωμα και το ευχάριστο τραγανό του.
Η πιπεριά προέρχεται από τη Σρι Λάνκα, όπου ωριμάζει σε ιδανικές συνθήκες κάτω από τον τροπικό ήλιο. Μετά τη συγκομιδή με το χέρι και το προσεκτικό στέγνωμα, μεταφέρεται σε εξειδικευμένο καπνιστήριο στη Γερμανία, όπου καπνίζεται με τον παραδοσιακό τρόπο από έμπειρο μάστορα καπνιστή. Το αποτέλεσμα είναι μια μοναδική αρμονία γεύσεων που κάνει κάθε μπάλα μια πραγματική γευστική αίσθηση.
Θα λατρέψετε το ευρύ φάσμα χρήσεων αυτής της καπνιστής πράσινης πιπεριάς για καθημερινή μαγειρική και ειδικές περιστάσεις. Είναι τέλειο για ψητές μοσχαρίσιες μπριζόλες, δίνοντάς τους ένα διακριτικό καπνιστό άρωμα και αναδεικνύοντας τη φυσική τους χυμότητα. Δοκιμάστε το και όταν ετοιμάζετε ψητό κοτόπουλο, όπου το πιπέρι συμπληρώνει τέλεια το βότανο ή μια μαρινάδα με σκόρδο και λεμόνι.
Η ήπια, φρέσκια πικάντικη πράσινη πιπεριά σε συνδυασμό με την καπνιστή γεύση είναι ιδανική για ψάρια. Δοκιμάστε το, για παράδειγμα, σε σολομό στο φούρνο ή στη σχάρα ή σε ντελικάτη πέρκα με βούτυρο.
Η πράσινη πιπεριά λειτουργεί υπέροχα και σε σαλάτες λαχανικών – για παράδειγμα, στη σαλάτα Καίσαρα, όπου η πικάντικη πινελιά της έρχεται σε υπέροχη αντίθεση με το κρεμώδες dressing. Σε κρεμώδεις σάλτσες, όπως σάλτσα κρέμας με μανιτάρια, το πιπέρι προσθέτει μια γεύση που το κάνει μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία. Αν ψάχνετε για έναν πρωτότυπο τρόπο να χρησιμοποιήσετε αυτή την καπνιστή πιπεριά, δοκιμάστε να την προσθέσετε σε μια σάλτσα λαχανικών στη σχάρα, όπου συνδυάζεται υπέροχα με βαλσάμικο και σκόρδο.
Συμβουλή για εύκολη χρήση: λάδι πιπεριού με καπνιστή πινελιά
Εάν θέλετε να έχετε πάντα αυτή την καπνιστή πράσινη πιπεριά, δοκιμάστε να φτιάξετε λάδι πιπεριού από αυτό:

Βάλτε 2 κουταλιές καπνιστή πράσινη πιπεριά σε ένα μικρό γυάλινο μπουκάλι και καλύψτε με καλής ποιότητας ελαιόλαδο.
Αφήστε το να εμποτιστεί για τουλάχιστον μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος ώστε να ενωθούν τέλεια όλες οι γεύσεις.
Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι σε σαλάτες, μαρινάδες ή ως τελική πινελιά σε ψητά κρέατα και λαχανικά.

Αυτή η καπνιστή πράσινη πιπεριά δεν αφορά μόνο τη γεύση, αλλά και την ποιότητα και την ιστορία πίσω από την παραγωγή της. Η βιολογική καλλιέργεια, η ήπια προσέγγιση και η παραδοσιακή επεξεργασία διασφαλίζουν ότι θα αποκτήσετε έναν θησαυρό που θα εκτιμήσουν ακόμη και οι πιο απαιτητικοί καλοφαγάδες. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα στο σπίτι με άρωμα και γεύση από τα καλύτερα εστιατόρια. Μόνο μια γεύση και αυτή η καπνιστή πράσινη πιπεριά θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της κουζίνας σας.