Θαλασσινό αλάτι Maldon - 100 g

Λόγω του πυραμιδικού του σχήματος 2-8 mm, αυτό το ασυνήθιστο και καλό αλάτι προέρχεται από την πόλη Maldon στην αγγλική ακτή της Βόρειας Θάλασσας, όπου επεξεργάζεται από την οικογενειακή επιχείρηση Maldon Crystal Salt Company για περισσότερα από 140 χρόνια.
Το αλάτι Maldon παρασκευάζεται από καθαρό, φιλτραρισμένο θαλασσινό νερό. Στην παραδοσιακή διαδικασία της εταιρείας, το θαλασσινό νερό θερμαίνεται μέχρι να κρυσταλλώσει το αλάτι. Αυτό που ακούγεται πολύ απλό με την πρώτη ματιά είναι στην πραγματικότητα μια υψηλή τέχνη και απαιτεί πολλά χρόνια εμπειρίας. Καθοριστική στη διαδικασία παραγωγής είναι η επιλογή του «σωστού θαλασσινού νερού, της σωστής θερμοκρασίας, του ακριβούς χρονισμού και, κυρίως, της παραδοσιακής χειροκίνητης επεξεργασίας του αλατιού σε αλυκές.
Το αποτέλεσμα είναι τραγανοί, λευκοί σαν το χιόνι και καθαροί κρύσταλλοι θαλασσινού αλατιού σε σχήμα πυραμίδας.
Λόγω της ευθραυστότητας και του αφράτου του, το αλάτι Maldon είναι πολύ εύκολο να το δουλέψετε και να το διανείμετε εύκολα με τα δάχτυλά σας. Αν και το αλάτι είναι χοντρό, δεν χρειάζεστε μύλο για να επεξεργαστείτε αυτό το αλάτι. Η σύνθλιψη μικρών πυραμίδων θα σας κάνει χαρούμενους ακόμα και από μια κατά τα άλλα συνηθισμένη δραστηριότητα όπως το αλάτισμα.
Αυτό το αλάτι είναι ένα καθαρά φυσικό προϊόν και περιέχει μια σειρά από μέταλλα και ιχνοστοιχεία από τη θάλασσα.