Καπνιστό κρεμμύδι σε κόκκους BIO - 100 g

Λίγοι θα αρνηθούν ότι τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα στην κουζίνα μας. Μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε τα φρέσκα κρεμμύδια με μια κοκκοποιημένη αποξηραμένη εκδοχή και χάρη σε αυτό, θα εξοικονομήσουμε χρόνο και δάκρυα κατά το μαγείρεμα.
Ωστόσο, επειδή πολύ συχνά τα φρέσκα κρεμμύδια σοτάρονται ή τσιγαρίζονται πρώτα, αποκτούν ένα καπνιστό άρωμα που λείπει από τα ξερά κρεμμύδια. Γι' αυτό το λόγο προσφέρουμε και αυτό το καπνιστό κρεμμύδι σε κρυστάλλους.
Το κρεμμύδι προέρχεται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια στην Αίγυπτο και καπνίζεται στη Γερμανία από πιστοποιημένο καπνιστήριο BIO, όπου καπνίζεται για επτά ημέρες σε κρύα διαδικασία στον καλύτερο καπνό οξιάς.
Το αποτέλεσμα πείθει με ένα έντονο άρωμα καπνού και μια τυπική πικάντικη γεύση κρεμμυδιού, η οποία είναι ελαφρώς πιο γλυκιά και λιγότερο πικάντικη από τα συνηθισμένα ωμά κρεμμύδια.
Τα καπνιστά κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα για να αρωματίσουν σούπες, σάλτσες, μαρινάδες και ντιπ, σαλάτες και πιάτα λαχανικών.