Καρυκεύματα για το παιχνίδι BIO - 100 g

Αυτό το ειδικά αναμεμειγμένο μείγμα μπαχαρικών ελαφιού είναι τέλεια ισορροπημένο για να ενισχύσει τη γεύση των πιάτων με ελάφι ενώ προσθέτει διακριτική πικάντικη γεύση και βάθος. Η πάπρικα, η πιπεριά, το κρεμμύδι και οι ντομάτες αποτελούν τη βάση, η οποία συμπληρώνεται από τις ζεστές νότες από γαρύφαλλο και μπαχάρι, φέρνοντας μια ευχάριστη εσωτερική ζεστασιά στο πιάτο.
Το μείγμα συμπληρώνεται περαιτέρω από θυμάρι, κουρκουμά και κόλιανδρο, προσθέτοντας έναν ελαφρώς εξωτικό τόνο, ενώ το μοσχοκάρυδο προσθέτει μια λεπτή γήινη υφή που εναρμονίζεται τέλεια με το άγριο κρέας. Αυτό το μείγμα είναι ιδανικό όχι μόνο για γκούλας κυνηγιού, αλλά και για ψητή πάπια, χήνα ή γαλοπούλα. Ιδανικό για ξηρό μαρινάρισμα ή ως καρύκευμα για ψήσιμο και βράσιμο.
Ενδιαφέρον γεγονός: Γνωρίζατε ότι ένας συνδυασμός μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο και μπαχάρι χρησιμοποιούνταν ήδη στη μεσαιωνική εποχή για να μαλακώσει και να ενισχύσει τη γεύση των πιάτων με βαρύ κρέας; Αυτά τα παραδοσιακά υλικά αποτελούν τη βάση πολλών κουζινών και δίνουν στα πιάτα έναν αυθεντικό και πλούσιο χαρακτήρα.