Κρεμμύδι σε κόκκους - 100 g

Τα κρεμμύδια είναι ένας απαραίτητος βοηθός στη μαγειρική, αλλά συχνά μας φέρνουν δάκρυα στα μάτια. Ωστόσο, αν πιάσουμε ένα ξερό κρεμμύδι, ο βοηθός γίνεται ξαφνικά ένας μάγος που είναι πάντα έτοιμος να δημιουργήσει αμέσως την τέλεια γεύση χωρίς να ξεφλουδίσει, να κόψει και να κλάψει.
Η γεύση και η μυρωδιά του κοκκοποιημένου ξερού κρεμμυδιού

Μόλις ανοίξετε τη σακούλα, θα μυρίσετε αμέσως τη γνώριμη μυρωδιά των κρεμμυδιών, αλλά αυτή τη φορά χωρίς τις κοφτερές νότες των φρέσκων κρεμμυδιών. Ενώ τα φρέσκα κρεμμύδια έχουν μια έντονη, έντονη και πικάντικη γεύση, τα αποξηραμένα κρεμμύδια έχουν μια γλυκιά, ευχάριστα καραμελωμένη γεύση που ενισχύει το συνολικό γευστικό προφίλ των πιάτων σας. Προσφέρει μια στιβαρή, καλά στρογγυλεμένη γεύση που είναι συχνά πιο αποδεκτή σε όσους βρίσκουν τα φρέσκα κρεμμύδια πολύ πικάντικα και επομένως αποφεύγουν τη γεύση τους. Επιπλέον, η συμπυκνωμένη γεύση των αποξηραμένων κρεμμυδιών τα καθιστά ιδανική επιλογή για πιάτα που απαιτούν μεγάλο χρόνο μαγειρέματος.
Σε τι χρησιμεύουν τα κρυσταλλωμένα κρεμμύδια;

Το κρεμμύδι σε κόκκους είναι ένα ευέλικτο συστατικό σχεδόν σε όλα. Είναι εξαιρετικός σύντροφος για κιμά και στιφάδο, θα προσθέσει μοναδική γεύση στο σπανάκι, τα όσπρια, το ρύζι ή ακόμα και τα αλμυρά αρτοσκευάσματα. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις σάλτσες ή τις σούπες. Βασικά, οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε φρέσκα κρεμμύδια, μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με αυτήν την αποξηραμένη εκδοχή.
Αν και αυτό το μικρό θαύμα είναι εξαιρετικά βολικό, έχετε κατά νου ότι πρέπει να είστε λίγο πιο προσεκτικοί στο τηγάνισμα. Τα κοκκοποιημένα κρεμμύδια τείνουν να καίγονται πιο γρήγορα, κάτι που θα μπορούσε να προσθέσει μια ανεπιθύμητη νότα καμένου στη μαγειρική σας.
Γιατί λοιπόν να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλωμένα ξερά κρεμμύδια στο μαγείρεμα; Θα σας εξοικονομήσει χρόνο, δάκρυα και επιπλέον, χάρη στη μεγάλη διάρκεια ζωής του, έχετε πάντα στη διάθεσή σας έναν αξιόπιστο βοηθό για τα γαστρονομικά σας πειράματα. Και παρεμπιπτόντως, για τους λάτρεις της καπνιστή γεύσης, προσφέρουμε επίσης μια καπνιστή επιλογή που θα προσθέσει ένα ευχάριστο καπνικό άρωμα στα πιάτα σας.