Μπαχαρικά για τσίλι con carne - 100 g

Ένα ιδιαίτερο πικάντικο μείγμα μπαχαρικών για ένα από τα πιο διάσημα πιάτα Tex-Mex. Το τσίλι con carne είναι ισπανικό για το τσίλι με κρέας και είναι ένα ζεστό πιάτο με φασόλια, ντομάτες, κιμά και φυσικά τσίλι. Μόλις οι Ευρωπαίοι μετανάστες, που δύσκολα ανέχονταν την αρχική κολασμένη εκδοχή με μια καλή δόση αλεσμένης πιπεριάς τσίλι, άρχισαν να προσθέτουν άλλα μπαχαρικά στο φαγητό τους. Εκτός από την εκδοχή του κρέατος, μπορούμε να ετοιμάσουμε και μια χορτοφαγική εκδοχή, η οποία ονομάζεται Chili sin carne ή τσίλι χωρίς κρέας.