Μπαχαρικά ψωμιού - 100 g

Είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς την παρασκευή σπιτικού ψωμιού χωρίς μπαχαρικά ψωμιού υψηλής ποιότητας. Ο συνδυασμός κύμινου, κόλιανδρου, γλυκάνισου και μάραθου δίνει στη ζύμη το τυπικό άρωμα και γεύση που αγαπάμε στο τίμιο τσέχικο ψωμί. Απλώς προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας στη ζύμη και το σπιτικό ψωμί σας θα μυρίζει και θα έχει γεύση σαν να φτιάχτηκε από έμπειρο τεχνίτη αρτοποιό.
Δεν χρειάζεται να βάζουμε μπαχαρικά μόνο στο ψωμί, αλλά μπορείτε να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση του και σε άλλα προϊόντα αρτοποιίας:

Το σπιτικό ψωμί - μπαχαρικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο κλασικό τσέχικο ψωμί από κύμινο όσο και σε διάφορες ποικιλίες σίκαλης ή ολικής αλέσεως.
Αλμυρά αρτοσκευάσματα - φτιάχνετε σπιτικά ψωμάκια, ψωμάκια, μπαγκέτες ή άλλα αρτοσκευάσματα; Οπότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, πόσο υπέροχα έχουν αυτό το μπαχαρικό.
Τηγανίτες ψωμιού - δοκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά ψωμιού σε τηγανίτες με προζύμι ή άλλη ζύμη.
Κρουτόν σούπας - προσθέστε μια πρέζα μπαχαρικά στη ζύμη κρουτόν, η οποία όχι μόνο θα προσθέσει γεύση στη σούπα, αλλά θα της δώσει και ένα άρωμα.


Πώς να δουλέψετε με μπαχαρικά ψωμιού;
Τα μπαχαρικά του ψωμιού προστίθενται απευθείας στη ζύμη κατά την προετοιμασία του ψωμιού ή άλλων αρτοσκευασμάτων. Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να τηγανίσετε το μείγμα σε στεγνό τηγάνι πριν το προσθέσετε για να βγάλει το άρωμά του. Αν ψήσετε ψωμί με τραγανή κρούστα, μπορείτε να πασπαλίσετε το μείγμα στην επιφάνεια της ζύμης πριν το ψήσετε.
Με αυτό το μπαχαρικό, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε τέλειο σπιτικό ψωμί που όχι μόνο θα έχει υπέροχη γεύση, αλλά και θα μυρίζει υπέροχα. Είναι η σωστή επιλογή για όλους όσους αγαπούν το ψήσιμο στο σπίτι και θέλουν να προσθέσουν μια κλασική τσέχικη γεύση στο ψωμί τους.