Ολόκληρη άρκευθος - 100 g

Οι γαλαζομαύροι καρποί του δέντρου αρκεύθου ονομάζονται αρκεύθου, περιέχουν πολλές αρωματικές ουσίες που εκπέμπουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα δάσους. Ο άρκευθος είναι αγαπημένο μπαχαρικό των κυνηγών και απαραίτητο συστατικό για πιάτα με κυνήγι, μαύρες σάλτσες, λιπαρό χοιρινό και πρόβειο κρέας, μαρινάδες, ψητά κ.λπ. Είναι το κύριο γευστικό συστατικό του τζιν. Υποστηρίζει την πέψη, έχει διουρητική δράση και χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοθεραπεία.