Σπόροι Τόνκα ΒΙΟ - 100 γρ

Οι κόκκοι Τόνκα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, επιδορπίων ή παγωτών. Εκτός από τη γλυκιά κουζίνα, η τόνκα προστίθεται σε σάλτσες ντομάτας, σούπα καρότου ή ακόμα και σε ζυμαρικά. Η χρήση του σε διάφορα κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά, ακόμη και στην μπύρα, είναι ενδιαφέρουσα.
Η Tonka δουλεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως το ολόκληρο μοσχοκάρυδο. Απλώς τρίψτε μια μικρή ποσότητα στον τρίφτη μοσχοκάρυδου λίγο πριν τη χρήση. Περίπου η μύτη ενός μαχαιριού είναι αρκετή για ένα μαγείρεμα/ψήσιμο.