Τσεχικό κύμινο θρυμματισμένο - 100 g

Το κύμινο είναι ένα από τα παλαιότερα χρησιμοποιημένα ευρωπαϊκά μπαχαρικά. Είναι ένα τυπικό μπαχαρικό για ψωμί και αλμυρά αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή πατάτας, λάχανου, χοιρινού ψητού, χήνας, πάπιας, μανιταριών, ψαριών, σούπες, τυρί κότατζ κ.λπ. Βοηθά στην πέψη, χρησιμοποιείται και στην οινοβιομηχανία. Το τσέχικο κύμινο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αρωματικά συστατικά από το κύμινο που εισάγεται από το εξωτερικό.